Le Nez du Vin, il kit sommelier per scoprire i difetti del vino


Le Nez du Vin è un Kit Sommelier Professionale Allena Olfatto composto da un Set di 12 Aromi difetti del vino) che aiuta ad individuare e memorizzare annusando, uno ad uno, gli Aromi/difetti del vino al fine di educare il proprio olfatto basandosi su punti di riferimento olfattivi.

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"Le Nez du Vin" si usa come un dizionario dal quale imparare gli odori del vino ed i suoi aromi. Ci si potrà aiutare con le schede che indicano, per ogni aroma/fifetto, la famiglia di appartenenza, le sue caratteristiche odorose ed il testimone olfattivo che è servito di base per il campione.


I "Difetti" studiati: 
  • Vegetale 
  • Mela Stramatura 
  • Aceto 
  • Colla 
  • Liscivia 
  • Zolfo 
  • Uova Marce 
  • Cipolla 
  • Cavolfiore 
  • Cavallo 
  • Terroso 
  • Muffa 
  • Tappo

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